Choisissez votre cours de pâtisserie et prenez votre toque !

Des macarons au Saint-Honoré, il y en a pour tous les goûts !
Laissez-vous guider par les toques pour choisir le niveau de difficulté qui vous convient.

1 toque

La pâtisserie vous intrigue et vous attire mais vous ne savez pas par où commencer ou vous avez peur d'échouer ? Les ateliers à une toque sont là pour que vous puissiez mettre les pieds dans le plat en toute confiance, avec des techniques simples pour un résultat digne des professionnels !

2 toques

Vous taquinez déjà la spatule, ou la pâte à choux vous résiste encore ? Alors les ateliers deux toques sont faits pour vous ! Venez percer les techniques des plus célèbres pâtisseries et soyez le Chef qui ravira tout votre entourage.

3 toques

Ce niveau est réservé aux gourmands qui ont de la patience ! Car pour réaliser un atelier à trois toques, un peu plus de temps sera nécessaire. Mais inutile d'être un expert dans le maniement de la poche à douille pour réussir un Saint-Honoré. Osez et apprenez !

Les Macarons

Maîtrisez l'art délicat du macaron français

Tout savoir sur les cours de macarons
Macarons Vanille
Niveau 1
Environ 3h

Macarons Vanille

Maîtrisez l'art délicat du macaron à la vanille de Madagascar

Réserver
Macarons Framboise
Niveau 1
Environ 3h

Macarons Framboise

Réalisez des macarons fruités à la framboise, un classique revisité

Réserver
Macarons Praliné
Niveau 1
Environ 3h

Macarons Praliné

Le mariage parfait entre coque fondante et praliné croquant

Réserver
Macarons Passion
Niveau 1
Environ 3h

Macarons Passion

L'exotisme du fruit de la passion dans un macaron acidulé

Réserver
Macarons Caramel
Niveau 1
Environ 3h

Macarons Caramel

Le caramel au beurre salé sublimé dans un macaron fondant

Réserver
Macarons Citron
Niveau 1
Environ 3h

Macarons Citron

La fraîcheur du citron dans un macaron vif et acidulé

Réserver

La Pâte à Choux

Les grands classiques à base de pâte à choux

Tout savoir sur les cours de pâte à choux
Paris-Brest
Niveau 2
Environ 3h

Paris-Brest

Ne tournez plus en rond pour maîtriser avec succès le plus célèbre des desserts !

Réserver
Religieuses de Saison
Niveau 1
Environ 3h

Religieuses de Saison

Confectionnez des religieuses aux saveurs de saison

Réserver
Éclair au Chocolat
Niveau 2
Environ 3h

Éclair au Chocolat

Le grand classique de la pâtisserie française dans toute sa splendeur

Réserver

Les Incontournables

Les desserts qui ont fait la renommée de la pâtisserie française

Tout savoir sur les cours de pâtisserie classique
Saint-Honoré
Niveau 3
Environ 4h

Saint-Honoré

Le roi des desserts français, une œuvre d'art pâtissière

Réserver
Millefeuilles
Niveau 2
Environ 3h30

Millefeuilles

La pâte feuilletée croustillante et la crème mousseline onctueuse

Réserver
Tarte Citron Meringuée
Niveau 1
Environ 3h

Tarte Citron Meringuée

L'acidité du citron sublimée par une meringue italienne légère

Réserver

Les Entremets

Des gâteaux sophistiqués pour épater vos convives

Tout savoir sur les cours d'entremets
Fraisier
Niveau 1
Environ 3h

Fraisier

Le dessert printanier par excellence avec ses fraises fraîches

Réserver
Opéra
Niveau 2
Environ 3h30

Opéra

Le célèbre gâteau aux couches de biscuit joconde, café et chocolat

Réserver
Royal Chocolat
Niveau 2
Environ 4h

Royal Chocolat

L'entremet chocolat ultime pour les amoureux du cacao

Réserver
Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant de réserver

Combien coûte un cours de pâtisserie à domicile ?

Le tarif dépend de la recette et du nombre de participants. Comptez de 130 € à 160 € pour un cours particulier à une personne, ingrédients et matériel professionnel compris. À plusieurs, le tarif par personne baisse nettement : de 55 € à 70 € par personne à sept participants. Le détail complet est affiché sur la fiche de chaque cours. S'ajoutent les frais de déplacement, calculés au kilomètre.

Combien de temps dure un cours de pâtisserie ?

Entre 3 et 4 heures selon la recette. La durée précise est toujours indiquée sur la fiche du cours. Si la recette demande un peu plus de temps ou que vous voulez peaufiner les finitions, je reste avec vous jusqu'à ce que le résultat vous satisfasse — je ne regarde pas ma montre.

De quoi dois-je disposer dans ma cuisine ?

Peu de choses, vraiment. Un four qui fonctionne, un réfrigérateur et un congélateur avec un peu de place libre, un plan de travail dégagé, de l'eau courante — et c'est tout. Je viens avec le reste : matériel professionnel, moules, plaques, robots, balances, spatules, poches à douille. Rien à acheter, même pour un premier cours.

Dois-je prévoir certains ingrédients ?

Je fournis la majorité : farines, chocolats, sucres, arômes, tous les produits secs. En revanche, pour des raisons d'hygiène et parce que je ne veux pas casser la chaîne du froid en me déplaçant, trois types de produits restent à votre charge : les œufs, les produits laitiers (lait, beurre, crème liquide) et les fruits frais quand la recette en demande. Je vous envoie la liste précise, avec les quantités, quelques jours avant le cours.

Combien de personnes peuvent participer au cours ?

De 1 à 7 personnes. Plus vous êtes nombreux, moins le cours coûte par personne — le tarif est dégressif. Au-delà de 7, on passe sur un format groupe (team building, anniversaire, EVJF) qu'on cale ensemble sur devis.

Quels sont les délais d'annulation ou de report ?

Jusqu'à 48 heures avant le cours, vous pouvez le reporter à une autre date sans frais — un mail ou un coup de fil suffit. En revanche, à moins de 48 heures, je ne peux plus rembourser ni décaler la date : votre créneau m'est réservé, je l'ai bloqué rien que pour vous et je ne peux plus le proposer à quelqu'un d'autre.

Dois-je suivre le cours moi-même ou puis-je l'offrir à un proche ?

Les deux sont possibles. Pour vous, vous cliquez sur « Réserver ». Pour offrir, sur « Offrir ce cours » : j'édite un bon cadeau en papier que je poste à l'adresse que vous m'indiquez — la vôtre, ou directement celle du bénéficiaire. La personne qui reçoit le bon réservera ensuite sa propre date, quand elle sera prête.

Comment sont calculés les frais de déplacement ?

0,40 € par kilomètre au départ de Choisy-le-Roi (94600), sur la distance aller uniquement — le trajet retour n'est pas facturé. Le montant exact s'affiche au moment de la réservation, avant que vous ne validiez. Et à partir de 200 € de panier, je prends les frais à ma charge.

Profitez de ces avantages à partir d'un panier de 200 €

Paiement en 3 fois

Déplacement offert

* Ces avantages s'appliqueront automatiquement à votre panier.